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Barres énergétiques 0% sucrés ajoutés

Je vous propose cette recette de barres énergétiques pour les en cas de mi-matin, le goûter ou pour après le sport 🙂.

Elles sont sans gluten, sans sucrés ajoutés et sans produits laitiers.

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :
➡️90 gr chocolat 100% cacao sans sucres ajoutés
➡️ 40gr de noisettes concassées (ou un autre l’oléagineux de votre choix)
➡️100gr de flocons de sarrasin
➡️Deux cuillères à soupe d’huile de coco
➡️trois cuillères de crème de coco pour cuisine

  1. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites fondre l’ensemble de morceaux de chocolat et l’huile de coco au bain marie.
  2. Sortez le mélange du feu
    et ajoutez la crème de coco et mélangez
  3. Ajoutez les noisettes concassées et les flocons de sarrasin et mélangez le tout (il n’est pas nécessaire que le résultat soit lisse et homogène 🙂)
  4. Étalez la préparation sur du papier cuisson
  5. Faites des séparations avec une spatule plus ou moins régulières pour donner la forme de barres énergétiques souhaitée
  6. Laissez reposer dans le frigo environ deux heures
  7. Pendant l’été, conservez vos barres au frigo

Si vous le souhaitez vous pouvez faire cette recette avec du chocolat légèrement sucré du type 85% ou 92% du cacao, mais il faut savoir que si il contient des sucres ajoutés on sera plus tentés de manger plus de quantité, non pas par faim sinon parce que notre cerveau adoreee les sucres libres.

Ça vous tente ?

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